Nettoyage hotte restaurant : filtres & inox
Charente-Maritime – intervention 7j/7, méthode HACCP, devis 24h
Hottes, filtres, inox/plans, sols anti-gras – Dégraissage en profondeur, produits compatibles contact alimentaire, fiches techniques & traçabilité.
Prestations incluses
Dégraissage en profondeur & options ciblées
Extraction & captation
- Filtres à graisse : trempage dégraissant + rinçage
- Hotte : capotages, bords, zones accessibles
- Conduits accessibles (visibles) : dégraissage manuel
- Nettoyage éclairage de hotte (si accessible)
Inox & plans
- Inox : dégraissage, rinçage, finition anti-traces
- Plans de travail & crédences (compatibles)
- Équipements extérieurs : frigos, fours (façades)
- Poignées, boutons, points de contact
Sols anti-gras
- Dégraissage alcalin + action mécanique
- Brossage joints/carrelages zones cuisson/plonge
- Rinçage soigné, anti-glisse (selon sol)
- Caniveaux et siphons (grilles accessibles)
Secteurs concernés
Restauration & cuisines de production
Restaurants & bistronomie
Créneaux nocturnes possibles entre services.
Snacking & traiteurs
Petites cuisines très sollicitées : graisses cuites.
Hôtellerie
Cuisines hôtel & room-service, saisonnalité.
Collectivités
Scolaire, entreprises, santé non critique.
Événementiel & saison
Ouvertures/fermetures, remise en état.
Limites claires
Conduits internes & turbines : sur devis spécialisé.
Zones couvertes – Charente-Maritime
Intervention locale renforcée + France entière sur étude
La Rochelle & agglomération
- La Rochelle (Centre, Minimes, Port-Neuf)
- Aytré, Périgny, Puilboreau, Lagord
- Nieul-sur-Mer, Châtelaillon-Plage
- Page La Rochelle
Rochefort & bassin
- Rochefort, Tonnay-Charente
- Fouras, Échillais, Soubise
- Marennes-Hiers-Brouage
- Page Rochefort
Saintes & Saintonge
- Saintes, Chaniers, Saint-Georges-des-Coteaux
- Pont-l’Abbé-d’Arnoult, Saujon
- Page Saintes
Royan & Côte de Beauté
- Royan, Vaux-sur-Mer, Saint-Palais
- Saint-Georges-de-Didonne, Médis
- Page Royan
Île d’Oléron
- Saint-Pierre-d’Oléron, Le Château-d’Oléron
- Dolus, Saint-Georges-d’Oléron
- Page Île d’Oléron
Île de Ré (sur demande)
- Saint-Martin, La Flotte, Le Bois, La Couarde…
- Page Île de Ré
Méthode d’intervention
Efficace, documentée, sécurisée
Brief & repérage
Flux, surfaces, hauteurs, coupures électriques/gaz, zones sensibles.
Protection & EPI
Bâchage ciblé, signalisation sol, gants/nitrile, lunettes, masques.
Chimie contrôlée
Dégraissants alcalins/enzymatiques compatibles contact alimentaire.
Action mécanique
Brosses, pads, grattoirs adaptés; canon mousse (si utile).
Rinçage & finitions
Rinçage soigné, neutralisation si besoin, inox anti-traces.
Contrôle & traçabilité
Check-list, lots produits, temps d’action, recommandations périodiques.
Tarifs indicatifs
HT – selon surface, encrassement & accès
| Pack | Inclut | Repères | Fourchette indicative |
|---|---|---|---|
| Filtres & hotte (accessible) | Filtres, capotages, bords visibles | Cuisine standard, 8–16 filtres | 180€ – 480€ / passage |
| Inox & plans | Inox, crédences, plans, façades équipements | Selon m² & densité équipements | 160€ – 420€ / passage |
| Sols anti-gras | Dégraissage, brossage joints, rinçage | 30–120 m² zones cuisson/plonge | 190€ – 590€ / passage |
| Contrat périodique | Plan mensuel/trimestriel, check-list | Remise selon cadence | Sur devis (économies 10–20%) |
Notes : conduits intérieurs profonds & turbines sur devis spécialisé. Attestation d’intervention fournie.
Questions fréquentes
Cuisines professionnelles
Besoin d’un dégraissage cuisine efficace & documenté ?
Charente-Maritime : Royan, La Rochelle, Rochefort, Saintes, Île d’Oléron… France entière sur étude. Méthode HACCP, produits compatibles contact alimentaire, traçabilité complète. Devis clair sous 24h.